Das Feuer der scharfen Paprika macht warm und aktiviert das Verdauungsfeuer (Agni ). Sellerie wirkt entblähend, Oregano fördert die Magenkontraktion und die Säure der Tomaten wirkt zudem appetitanregend.
Veganer EintopfSinne wecken, ins Gleichgewicht bringen
Schwarzes Bohnenchili
390g Glas
Schwarze Bohnen, scharfe Paprika und feuriger Cayenne-Pfeffer. Unser Bohnencurry ist angenehm sättigend und dennoch leicht. Proteinreich und zuckerarm, ist es eine besonders gesunde und schnell zubereitete Mahlzeit.
Das schwarze Bohnenchili ist reich an notwendigem Eiweiß und Aufbaustoffen ist. Eine gehaltvolle Mahlzeit, da Hülsenfrüchte in der ayurvedischen Ernährung zu den Grundnahrungsmitteln zählen, denn sie versorgen den Körper mit wichtigen Aminosäuren.
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- Die Zutaten
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Wasser, schwarze Bohnen* (12%), Paprika*, Tomatenmark*, Zwiebeln*, Sellerie*, Tomaten*, Zitronensaft*, Meersalz, Rohrohrzucker* Paprikapulver scharf*, Cayennepfeffer*, Oregano*, Gewürze* * aus kontrolliert biologischem Anbau Kann produktionsbedingt Spuren von Senfsaaten enthalten.
Energie 234 kJ/ 56 kcal Fett 0,5g davon ges. Fettsäuren 0,1 g Kohlenhydrate 7,7 g davon Zucker 2,7 g Eiweiß 3,4 g Salz 0,38 g
Das Bohnenchili passt wunderbar zu Basmatireis als leicht verdauliche Beilage. Über den Reis können Sie noch einen Teelöffel gehackte Kräuter und geröstete Cashewkerne streuen. Reichen Sie dazu ein Schälchen salzig – süßen Joghurt. Er harmonisiert die Schärfe und intensiviert den Geschmack.
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